TA的每日心情 | 开心
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【茄汁豆腐盅】1．豆腐切成方块，用小勺一个个挖去中心；2．瘦肉末放入姜末葱末盐料酒搅匀；3．豆腐洞中撒少许生粉，用勺子把肉末塞入洞中压实，一个个码盘中；4．盘子放入烧开的锅中，蒸10分钟；5．番茄酱加和酱等量的水，搅匀后倒入炒锅内，放入盐、糖和鸡精小火烧开，浇在蒸好的豆腐上即可
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